롯데웰푸드

롯데웰푸드의 과자 사업은 회사의 모태이자 핵심 사업 분야이다. 1967년 롯데제과로 출범한 이래 껌 사업을 시작으로 국내 제과 시장을 선도해왔다. 초기에는 쥬시후레쉬, 후레쉬민트, 스피아민트 등으로 대표되는 '롯데껌 삼총사'가 큰 인기를 끌며 시장 점유율 1위를 차지하는 기반을 마련했다. 이후 2000년대에는 자일리톨 껌을 출시하여 구강 건강 기능성 껌 시장을 개척하는 등 껌 분야에서 강력한 입지를 구축했다.

비스킷과 스낵 분야에서는 빼빼로, 가나초콜릿, 빈츠, 카스타드, 마가렛트 등 오랜 기간 사랑받는 장수 제품군을 보유하고 있다. 특히 빼빼로는 국내 초콜릿 코팅 스틱 과자의 대명사로 자리 잡았다. 또한 2006년부터는 미국 프리토레이와의 라이선스 계약을 통해 치토스, 썬칩, 도리토스 등의 스낵 제품을 국내에서 생산 및 판매하고 있다.

최근에는 건강 트렌드에 부응하여 '제로(Zero)' 브랜드를 론칭했다. 이 브랜드는 설탕 대신 말티톨 등의 대체 감미료를 사용한 제품으로, 젤리, 쿠키, 샌드 등 다양한 과자 라인업을 구성하고 있다. 제로 브랜드는 해외 시장에도 진출하여 성장 동력으로 주목받고 있다. 이처럼 롯데웰푸드는 전통적인 대중 과자부터 프리미엄, 건강 기능성 제품에 이르기까지 폭넓은 포트폴리오를 통해 국내 제과 산업을 견인하고 있다.

롯데웰푸드의 빵 사업은 2014년 8월 제빵 전문 기업인 롯데브랑제리를 합병하며 본격적으로 시작되었다. 합병 이후 브랑제리 브랜드는 존치되었으나, 2020년 고급 제과점 형태의 브랑제리 체인은 철수하였다. 현재 롯데웰푸드는 합병을 통해 확보한 제빵 노하우와 생산 라인을 바탕으로 다양한 빵류 상품을 생산 및 판매하고 있다.

주요 생산 공장은 충청북도 증평군에 위치한 증평공장과 부산광역시 기장군에 위치한 부산공장이다. 부산공장은 롯데웰푸드가 인수한 기린식품의 시설을 계승한 것이다. 또한 경기도 화성시에 위치한 수원공장에서도 일부 빵류를 생산한다. 2024년 7월에는 증평 제빵공장의 매각이 결정되어 연말까지 정리될 예정이며, 향후 빵 생산 시설을 수원공장 등으로 통합할 계획이다.

롯데웰푸드가 생산하는 대표적인 빵류 상품으로는 롯데 미니샌드가 있다. 이 제품은 땅콩, 연유, 딸기 등 다양한 크림 필링이 들어간 소형 샌드형 케이크이다. 또한 롯데샌드나 마가렛트와 같은 비스킷/케이크류 제품들도 빵 카테고리와 유사한 포지션으로 판매된다. 합병 이전 롯데푸드에서 운영하던 베테라 브랜드의 제빵 라인도 현재는 롯데웰푸드 산하에서 운영되고 있다.

롯데웰푸드의 아이스크림 사업은 회사의 주요 수익원 중 하나이다. 1970년대부터 본격적으로 사업을 시작했으며, 1998년에는 프리미엄 브랜드인 나뚜루를 론칭하는 등 다양한 가격대와 라인업을 구축해왔다. 2010년대에는 회사 매출에서 빙과 부문이 가장 높은 비중을 차지하기도 했다. 2022년 롯데푸드와의 합병을 통해 빙그레 및 해태제과와 함께 형성되어 있던 국내 빙과 시장의 구도에 변화가 있었으며, 이 과정에서 담합 사건이 적발되기도 했다.

대표적인 장수 아이스크림 브랜드로는 월드콘, 빠삐코, 죠스바, 수박바, 옥동자 등이 있다. 또한 일본 롯데의 인기 제품을 라이선스 생산하거나 로컬라이징하여 판매하는 경우도 많다. 대표적인 예로 와쿠와크(일본명 자크리치), 찰떡아이스(일본명 유키미 다이후쿠), It's 와플(일본명 모나왕) 등을 들 수 있다. 합병을 통해 편입된 기린식품의 본젤라또 브랜드도 운영 중이다.

2022년 공정거래위원회는 롯데웰푸드(당시 롯데제과 및 롯데푸드)가 빙그레, 해태제과와 함께 아이스크림 가격을 담합한 혐의로 시정명령과 과징금을 부과했다. 이 사건은 역대 식품 업계 담합 사건 중 최대 규모로 평가받으며, 이후 형사 및 행정 소송으로 이어졌다.

식육가공품 및 간편식 사업은 롯데웰푸드가 롯데푸드를 합병하며 본격적으로 확보한 핵심 사업 분야이다. 이 분야는 주로 김천공장과 청주공장에서 생산되며, 햄과 소시지 등의 식육가공품과 도시락, 밥류, 면류 등의 간편식을 포괄한다.

주요 식육가공품 브랜드로는 롯데햄과 포크웰이 있다. 롯데햄은 다양한 냉장햄과 캔햄을 생산하는 대표 브랜드이며, 포크웰은 프리미엄 라인으로 의성 마늘햄과 같은 특화 제품을 선보인다. 또한 파스퇴르 브랜드를 활용한 유제품과의 시너지를 통해 종합 식품기업의 면모를 보여준다.

간편식 사업에서는 세븐일레븐 등 주요 편의점 채널을 통해 다양한 도시락과 즉석식품을 공급하고 있다. 이는 합병을 통해 롯데푸드의 물류 네트워크와 생산 역량을 흡수한 결과로, 빠르게 성장하는 홈메이드 시장에 대응하는 전략적 사업이다. 특히 김천공장은 냉동식품과 냉장햄의 주요 생산 거점으로 기능하고 있다.

사업 구조 재편의 일환으로, 청주공장을 포함한 일부 공장의 통합 및 정리 계획이 거론된 바 있다. 이는 생산 효율화와 사업 포트폴리오 집중을 위한 조치로 해석된다.

롯데웰푸드의 유제품 및 유지류 사업은 2022년 롯데제과가 롯데푸드를 흡수합병하면서 본격적으로 확보한 사업 분야이다. 이는 기존의 제과 및 빙과 중심 사업에서 벗어나 종합식품기업으로의 도약을 위한 중요한 확장이었다. 합병을 통해 횡성공장 등 유제품 생산 시설과 파스퇴르 브랜드를 포트폴리오에 추가하게 되었다.

주요 유제품 라인은 대부분 '파스퇴르' 브랜드를 통해 출시된다. 이 브랜드는 우유, 발효유, 분유 등 다양한 유제품을 포괄한다. 특히 횡성공장은 우유와 분유 생산의 핵심 거점이다. 유지류 사업에서는 정제 옥수수기름과 채종 샐러드유 등을 생산하며, 식용유 시장에서도 입지를 다지고 있다.

이러한 사업 다각화는 롯데웰푸드가 '웰니스(Wellness)'를 핵심 가치로 내세우는 전략과 맞닿아 있다. 기업의 새 이름에 담� '웰(Well)'은 건강과 웰빙을 지향하는 종합식품기업으로의 변신을 상징한다. 유제품과 유지류는 가공식품 중심의 기존 이미지에서 벗어나 신선하고 건강한 식품 공급자로서의 정체성을 구축하는 데 기여하는 사업부문이다.

2022년 2월 17일, 롯데웰푸드(당시 롯데제과)는 빙그레와 해태제과와 함께 아이스크림류 가격 담합 혐의로 공정거래위원회에 적발되었다. 이는 2007년 이후 동일 업체들 간에 재차 발생한 사건으로, 공정위는 독점규제 및 공정거래에 관한 법률 위반을 적용해 세 기업에 시정명령과 과징금을 부과했다. 롯데제과에는 244억 6500만 원의 과징금이 부과되었다.

이 사건은 역대 식품 업계 담합 사건 중 최대 규모로 평가받았다. 같은 해 10월, 서울중앙지방검찰청 공정거래조사부는 담합에 가담한 각사 임원과 법인을 불구속 기소했다. 2024년 2월 28일 서울중앙지방법원 형사18단독은 롯데제과 빙과제빵 영업본부장에게 징역 6개월에 집행유예 1년을 선고했다. 동종 업계 경쟁사 간 불법적인 가격 협의는 소비자 후생을 크게 저해하고 공정경쟁 질서를 해치는 중대한 위법 행위로 판단된 것이다.

한편, 공정위의 과징금 부과 처분에 대해 롯데웰푸드가 제기한 행정소송에서 서울고등법원은 2022년 공정위가 롯데웰푸드의 과징금 감면 신청을 기각한 처분이 부적법하다는 판결을 내렸다. 이 판결은 처분 자체의 적법성을 다툰 것이며, 담합 사실 자체를 부인하는 것은 아니다. 해당 사건은 공정거래 법리를 해석하는 중요한 사례로 기록되었다.