BBQ치킨

황금올리브 치킨은 BBQ치킨의 대표 메뉴이자 베스트셀러 제품이다. 1995년 브랜드가 출시한 첫 메뉴로, 프라이드 치킨의 기본을 따르면서도 독자적인 레시피를 통해 차별화를 이루었다. 튀김옷에 올리브 오일을 블렌딩하여 바삭함과 고소함을 더한 것이 특징이며, '황금'이라는 이름은 이 독특한 튀김옷의 색감에서 비롯되었다.

이 메뉴는 단순한 프라이드 치킨을 넘어 브랜드의 정체성을 형성하는 핵심 아이템으로 자리 잡았다. 지속적인 품질 관리와 레시피 보완을 통해 오랜 시간 사랑받아 왔으며, 치킨 프랜차이즈 시장에서 'BBQ치킨 하면 황금올리브'라는 강한 인식을 구축하는 데 기여했다. 브랜드의 성장과 함께 국내는 물론 해외 시장에서도 주요 메뉴로 판매되고 있다.

황금올리브 치킨의 인기는 다양한 변주 메뉴를 탄생시키는 기반이 되기도 했다. 후라이드와 양념의 기본 라인업을 시작으로, 간편한 한 마리 용량의 '황금올리브 핫치킨'이나 통다리살만 모은 '황금올리브 순살' 등 소비자의 기호와 니즈에 맞춘 확장을 지속하고 있다. 이를 통해 한 가지 메뉴로 고정되지 않고 시대에 따라 진화하는 브랜드의 핵심 가치를 보여준다.

자메이카 통다리 구이는 BBQ치킨의 대표적인 오븐 구이 메뉴이다. 닭의 통다리 부위를 특제 자메이카 소스에 재운 후 오븐에 구워 내는 것이 특징으로, 튀김 방식이 아닌 구이 방식으로 만들어 기름기가 적고 담백한 맛을 낸다. 이 메뉴는 2000년대 초반에 선보여 꾸준한 인기를 얻으며 브랜드의 핵심 메뉴 중 하나로 자리 잡았다.

자메이카 통다리 구이의 소스는 카리브해 지역의 음식 문화에서 영감을 받아 개발되었다고 알려져 있다. 통다리살을 오븐에 구워 육즙을 가둔 뒤, 달콤하면서도 스파이시한 맛의 소스를 곁들여 제공한다. 튀기지 않고 구워내는 방식은 기존의 프라이드 치킨과 차별화된 포지션을 만들어냈으며, 상대적으로 가벼운 식감을 선호하는 소비자 층을 공략하는 데 성공했다.

이 메뉴는 단품으로도 판매되지만, 다양한 사이드 메뉴와의 세트 구성으로도 많이 선택된다. 특히 치즈볼이나 감자튀김과 함께하는 콤보 메뉴가 인기가 있다. 자메이카 통다리 구이는 BBQ치킨의 프랜차이즈 점포 대부분에서 주력 메뉴로 취급되며, 브랜드의 메뉴 라인업에서 황금올리브 치킨과 함께 양대 산맥을 이루는 위치에 있다.

BBQ치킨은 치킨 전문점으로서의 정체성을 확장하여 시그니처 버거를 주요 메뉴로 선보이고 있다. 이 버거는 단순한 사이드 메뉴가 아닌, 치킨 전문점의 노하우를 집약한 대표 제품으로 자리매김했다. 특히 치킨을 주요 재료로 활용한 점이 특징이며, 프랜차이즈 치킨 브랜드 중에서도 버거 메뉴를 적극적으로 내세우는 사례에 속한다.

주요 제품으로는 통다리살 패티를 사용한 '통통 버거'와 'BBQ 버거'가 있다. 이 버거들은 닭고기 본연의 맛을 살리면서도 다양한 소스와 조합하여 차별화를 꾀한다. 패티는 주로 BBQ치킨의 대표 메뉴인 자메이카 통다리 구이와 같은 부위를 활용하거나, 특별한 방식으로 조리하여 제공한다. 이는 기존 치킨 메뉴와의 시너지를 창출하는 전략이다.

시그니처 버거 라인업은 매장에서 즉석 조리되어 제공되며, 단품뿐만 아니라 감자튀김과 음료가 포함된 세트 메뉴로도 판매된다. 치킨 전문점에서 버거를 판매함으로써 고객에게 더 넓은 선택지를 제공하고, 점심이나 저녁 식사 시간대의 수요를 흡수하려는 의도로 볼 수 있다. 이는 외식 시장에서의 경쟁력을 강화하는 한 방법이다.

BBQ치킨은 브랜드의 정체성과 가치를 담은 슬로건을 통해 소비자와의 소통을 지속해왔다. 대표적인 슬로건으로는 '더 맛있게, 더 특별하게'가 있으며, 이는 단순한 음식 제공을 넘어 고객에게 특별한 경험을 선사하겠다는 브랜드의 의지를 반영한다. 또한, '세계인의 치킨 BBQ'라는 슬로건은 국내를 넘어 글로벌 시장에서의 입지를 강조하는 메시지를 전달한다.

이러한 슬로건들은 브랜드 아이덴티티를 구축하고 고객의 기억에 남는 마케팅 전략의 핵심 요소로 활용된다. 특히 프랜차이즈 업계에서 슬로건은 브랜드 인지도를 높이고 고객과의 감정적 연결을 형성하는 데 중요한 역할을 한다. BBQ치킨의 슬로건은 제품의 우수성과 함께 글로벌 비전을 동시에 내포하고 있다.

브랜드 슬로건은 광고 카피나 매장 내부 디스플레이, 각종 광고 매체를 통해 지속적으로 노출되며 소비자에게 친숙하게 다가간다. 이를 통해 BBQ치킨은 치킨 전문점 시장에서 차별화된 이미지를 구축하고 경쟁력을 유지하는 데 기여하고 있다. 슬로건은 단순한 문구가 아닌 브랜드의 미션과 비전을 압축적으로 표현하는 도구이다.

BBQ치킨은 다양한 마케팅 전략과 기억에 남는 광고 캠페인을 통해 브랜드 인지도를 높여왔다. 특히 스포츠 마케팅에 적극적이어서, KBO 리그의 두산 베어스와 오랜 기간 공식 후원 계약을 맺고 팀의 유니폼에 로고를 게재하는 등 깊은 연대를 구축했다. 또한 대한민국 프로 농구 KBL의 원주 DB 프로미와도 후원 관계를 유지하며 스포츠 팬들과의 접점을 넓혔다.

대중문화와의 협업도 활발히 진행했다. 인기 드라마 도깨비에 PPL로 등장시켜 황금올리브 치킨을 효과적으로 홍보했으며, 다양한 예능 프로그램과도 협업했다. 최근에는 웹툰 여신강림과의 콜라보레이션을 통해 젊은 층을 타겟으로 한 마케팅을 펼치기도 했다.

광고 모델로는 개그맨 유재석이 오랜 기간 브랜드 얼굴을 맡아 친근하고 신뢰감 있는 이미지를 구축하는 데 기여했다. 또한 배우 공유와 김태리 등을 기용한 감성적인 광고 캠페인을 통해 브랜드 이미지를 다각화했다. 이러한 지속적인 마케팅 활동은 BBQ치킨이 단순한 치킨 프랜차이즈를 넘어 대중적인 문화 브랜드로 자리잡는 데 중요한 역할을 했다.