멀티비타민편집자 확인

지용성 비타민은 기름에 잘 녹고 물에는 잘 녹지 않는 특성을 가진다. 체내 지방 조직과 간에 저장되기 때문에 필요 이상으로 장기간 과다 복용할 경우 중독 증상이 나타날 수 있다. 대표적인 지용성 비타민으로는 비타민 A, 비타민 D, 비타민 E, 비타민 K가 있다.

각 비타민은 고유한 생리적 기능을 수행한다. 비타민 A는 시각 기능 유지, 상피 조직 건강, 면역 체계 지원에 관여한다. 비타민 D는 칼슘과 인의 흡수를 촉진하여 뼈와 치아의 건강을 유지하는 데 결정적인 역할을 한다. 비타민 E는 강력한 항산화제로 작용하여 세포를 자유 라디칼로부터 보호한다. 비타민 K는 혈액 응고 과정과 뼈 대사에 필수적이다.

일반적으로 균형 잡힌 식단을 통해 충분히 섭취할 수 있지만, 특정 식이 제한이나 건강 상태에 따라 멀티비타민을 통한 보충이 필요할 수 있다. 특히 지용성 비타민은 체내에 축적되는 특성상, 제품의 권장 복용량을 준수하는 것이 매우 중요하다.

수용성 비타민은 물에 잘 녹고 체내에 저장되기 어려워 과잉 섭취분은 소변으로 배설되는 특성을 가집니다. 이로 인해 매일 꾸준히 섭취해야 하는 영양소이며, 일반적으로 멀티비타민 제제에는 비타민 B군과 비타민 C가 이 범주에 속하는 주요 성분으로 포함됩니다.

비타민 B군은 에너지 대사에 필수적인 보조 효소의 구성 요소로 작용합니다. 예를 들어, 티아민(B1), 리보플라빈(B2), 나이아신(B3), 판토텐산(B5)은 탄수화물, 지방, 단백질을 에너지로 전환하는 과정에 관여합니다. 비타민 B6은 단백질 대사와 신경전달물질 합성에, 엽산(B9)과 비타민 B12는 적혈구 생성과 DNA 합성에 중요한 역할을 합니다[2].

한편, 비타민 C(아스코르브산)는 강력한 항산화제로서 세포를 산화 손상으로부터 보호합니다. 또한 콜라겐 합성을 촉진하여 피부, 혈관, 뼈, 치아의 건강을 유지하고, 철분의 흡수를 돕고, 면역 체계 기능을 지원합니다. 수용성 비타민은 열과 빛에 의해 쉽게 파괴될 수 있어 신선한 식품을 통해 섭취하기 어려운 경우 보충제 형태로의 섭취가 고려됩니다.

멀티비타민에 포함된 미네랄은 신체의 구조를 형성하고 다양한 생화학적 반응을 조절하는 필수 무기질입니다. 주요 기능은 뼈와 치아의 건강 유지, 체액 균형 조절, 신경 신호 전달, 근육 수축, 그리고 효소의 보조 인자 역할 등이 있습니다. 일반적인 멀티비타민 제제에는 다음과 같은 미네랄이 함유되는 경우가 많습니다.

이들 미네랄은 대부분 일일 권장량의 일부를 제공하도록 설계되어 있습니다. 특히 칼슘과 마그네슘은 부피가 커서 제형에 따라 충분한 양을 포함하지 못할 수 있어, 별도로 보충해야 하는 경우도 있습니다. 철분은 임산부나 철결핍성 빈혈 위험이 있는 사람들에게 중요하지만, 일반 성인 남성이나 폐경 후 여성에게는 필요하지 않을 수 있어 성별과 연령에 맞는 제품을 선택하는 것이 바람직합니다. 미네랄 간의 상호작용도 고려해야 하는데, 예를 들어 과다한 아연 섭취는 구리의 흡수를 방해할 수 있습니다.

멀티비타민은 식사만으로 충분히 섭취하기 어려운 다양한 비타민과 미네랄을 보충하여 영양 결핍을 예방하고 해소하는 데 주된 목적이 있다. 현대인의 불균형한 식습관, 가공 식품의 증가, 토양의 영양소 고갈 등으로 인해 필수 영양소를 충분히 얻지 못하는 경우가 흔하다. 멀티비타민은 이러한 식이적 격차를 메우는 보조 수단으로 기능한다.

특정 영양소의 결핍은 각기 다른 건강 문제를 유발할 수 있다. 예를 들어, 철분 결핍은 빈혈을, 비타민 D 결섭은 뼈 건강 악화를, 비타민 B12 결핍은 피로와 신경 기능 장애를 일으킬 수 있다. 멀티비타민은 이러한 개별 결핍증을 치료하기 위한 고용량 제제와는 달리, 일반적으로 일일 권장 섭취량 수준으로 여러 영양소를 종합적으로 제공하여 전반적인 결핍 위험을 낮춘다.

그러나 멀티비타민은 균형 잡힌 식사의 대체재가 아니라는 점을 명심해야 한다. 식품에는 비타민과 미네랄 외에도 식이섬유, 항산화제, 식물성 화합물 등이 포함되어 있어 이들의 시너지 효과는 보충제로 완전히 재현하기 어렵다. 따라서 멀티비타민은 부족한 부분을 '보충'하는 역할에 국한하여, 결핍 상태를 개선하거나 예방하는 데 주로 활용된다.

멀티비타민은 다양한 비타민과 미네랄을 포함하여 신체의 방어 체계인 면역 체계가 최적으로 기능하도록 돕는 역할을 한다. 특히 비타민 C, 비타민 D, 아연, 셀레늄은 면역 반응에 직접적으로 관여하는 대표적인 영양소이다. 비타민 C는 항산화 물질로서 면역 세포를 보호하고 기능을 강화하며, 비타민 D는 선천성 및 후천성 면역 반응을 조절하는 데 핵심적이다[6]. 아연은 면역 세포의 발달과 활동에 필수적이며, 셀레늄은 항산화 효소의 구성 성분으로 염증을 조절한다.

이러한 영양소들은 상호 보완적으로 작용하여 면역 체계를 지원한다. 예를 들어, 충분한 비타민 C와 아연은 감기 증상의 지속 기간과 심각도를 줄이는 데 도움을 줄 수 있다. 또한, 비타민 E와 같은 다른 항산화 성분들은 자유 라디칼로부터 세포를 보호함으로써 면역 체계의 과도한 스트레스를 방지한다. 따라서 균형 잡힌 식단을 통해 모든 영양소를 충분히 섭취하기 어려운 경우, 멀티비타민은 이러한 결핍을 메꾸고 면역 기능을 유지하는 데 기여할 수 있다.

면역력 강화는 개인의 전반적인 건강 상태, 영양 상태, 생활 습관에 크게 의존한다. 멀티비타민은 결핍된 영양소를 보충함으로써 면역 체계의 기반을 튼튼히 하는 보조 수단이지만, 그것 자체가 질병을 예방하거나 치료하는 것은 아니다. 충분한 수면, 규칙적인 운동, 스트레스 관리와 함께 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 면역 건강의 근본적인 접근법이다.

멀티비타민은 신체가 에너지 대사를 효율적으로 수행하는 데 필요한 다양한 비타민과 미네랄을 제공한다. 에너지 대사는 섭취한 음식의 탄수화물, 지방, 단백질을 ATP라는 신체가 사용 가능한 에너지 형태로 전환하는 일련의 복잡한 생화학적 과정이다. 이 과정은 수많은 효소 반응으로 이루어지며, 많은 비타민들은 이러한 효소의 필수 보조 인자로 작용한다.

주요 수용성 비타민인 B군 비타민은 에너지 생산의 핵심 역할을 담당한다. 예를 들어, 티아민(비타민 B1)은 탄수화물 대사에 관여하고, 리보플라빈(비타민 B2)과 니아신(비타민 B3)은 산화환원 반응에 참여하며, 판토텐산(비타민 B5)은 지방산 대사와 코엔자임 A의 구성 성분이다. 특히 비타민 B12와 엽산은 적혈구 생성에 필수적이며, 충분한 적혈구는 산소를 신체 조직으로 운반하여 에너지 생산을 지원한다.

이러한 영양소가 결핍되면 에너지 대사 경로가 비효율적으로 작동하여 피로, 무기력, 집중력 저하 등의 증상이 나타날 수 있다. 따라서 균형 잡힌 식단을 통해 충분히 섭취하지 못하는 개인에게 멀티비타민은 에너지 대사에 필요한 기본적인 영양소를 보충하여 정상적인 대사 기능을 유지하는 데 도움을 줄 수 있다. 그러나 멀티비타민 자체가 직접적인 에너지원을 제공하는 것은 아니며, 신체가 에너지를 생산하고 활용하는 과정을 지원하는 역할을 한다는 점을 이해하는 것이 중요하다.

멀티비타민의 권장 복용량은 제품의 성분 조합과 농도, 그리고 복용자의 연령, 성별, 건강 상태에 따라 크게 달라진다. 일반적으로 제조사가 포장에 표기한 1일 1정(또는 1캡슐)을 기준으로 복용한다. 이 용량은 대부분의 건강한 성인이 일상 식사로 충분히 섭취하기 어려운 영양소를 보충하기 위해 설계되었으며, 각 성분의 함량은 식품의약품안전처에서 정한 1일 영양성분 기준치의 일정 비율을 충족하도록 구성된다.

다양한 제품군에 따른 일반적인 복용 패턴은 다음과 같다.

복용량을 결정할 때 가장 중요한 원칙은 제품 라벨의 '섭취량' 또는 '복용 방법'을 정확히 따르는 것이다. '더 많이 복용하면 더 큰 효과가 있을 것'이라는 생각으로 용량을 임의로 늘리는 것은 권장되지 않는다. 특히 지용성 비타민(비타민 A, 비타민 D, 비타민 E, 비타민 K)은 체내에 축적될 수 있어 과잉 섭취 시 부작용 위험이 있다. 특정 질환이 있거나, 다른 약물(예: 항응고제)을 복용 중이거나, 임신 및 수유 중인 경우에는 반드시 의사나 약사와 상담 후 적절한 제품과 용량을 선택해야 한다.

멀티비타민의 효과를 극대화하고 위장 장애를 최소화하기 위해 복용 시기와 방법을 고려하는 것이 중요하다. 일반적으로 지용성 비타민(비타민 A, 비타민 D, 비타민 E, 비타민 K)은 식사와 함께 복용하는 것이 흡수율을 높이는 데 도움이 된다. 이는 식사에 포함된 지방이 지용성 비타민의 용해와 흡수를 촉진하기 때문이다. 반면, 수용성 비타민(비타민 B군, 비타민 C)은 공복 시에도 복용이 가능하지만, 고용량의 비타민 C나 철분은 일부 사람에게 위장 불편감을 유발할 수 있어 식후 복용이 권장되기도 한다.

복용 방법은 제형에 따라 달라진다. 정제나 캡슐은 충분한 물과 함께 삼키는 것이 기본이다. 씹어 먹는 타블렛이나 츄어블 형태는 물 없이 섭취할 수 있으나, 구강 건강을 위해 섭취 후 입을 헹구는 것이 좋다. 분말이나 액상 형태는 제조사의 지시에 따라 물 등에 희석하여 복용한다. 하루 권장량을 한 번에 복용하는 것이 일반적이지만, 제품에 따라 아침과 저녁으로 나누어 복용하도록 안내하는 경우도 있다.

복용 시 특정 약물이나 음식과의 간격을 두는 것도 고려해야 한다. 예를 들어, 철분이나 칼슘을 포함한 멀티비타민은 테트라사이클린 계열 항생제나 갑상선 호르몬제와 같은 일부 약물의 흡수를 방해할 수 있어, 약물 복용 2~4시간 전후로 시간 간격을 두는 것이 바람직하다[8]. 또한, 철분 보충제는 차나 커피에 포함된 타닌과 함께 섭취 시 흡수가 저해될 수 있다.

멀티비타민은 일반적으로 안전한 보충제로 간주되지만, 특정 상황에서는 주의를 기울여 복용해야 합니다. 가장 중요한 주의사항은 과다 복용입니다. 특히 지용성 비타민인 비타민 A, 비타민 D, 비타민 E, 비타민 K는 체내에 축적되어 중독 증상을 일으킬 수 있습니다. 예를 들어, 과도한 비타민 A는 두통, 간 손상, 태아 기형을 유발할 수 있습니다. 일부 미네랄 성분, 특히 철분과 셀레늄도 과잉 섭취 시 건강에 해로울 수 있습니다.

기존에 복용 중인 약물과의 상호작용을 고려해야 합니다. 항응고제(와파린 등)를 복용하는 사람은 비타민 K 함량이 높은 멀티비타민을 섭취할 때 주의해야 합니다. 왜냐하면 비타민 K가 혈액 응고에 관여하여 약효를 감소시킬 수 있기 때문입니다. 또한, 일부 항생제나 갑상선 치료제는 특정 미네랄의 흡수를 방해하거나 그 반대의 경우가 발생할 수 있습니다.

멀티비타민은 균형 잡힌 식사의 대체재가 아니라 보충제라는 점을 명심해야 합니다. 따라서 건강한 식습관을 유지하면서 부족한 부분을 채우는 용도로 사용하는 것이 바람직합니다. 제품 선택 시 자신의 나이, 성별, 건강 상태에 맞는 제품을 고르고, 복용 전에 의사나 약사와 상담하는 것이 좋습니다. 특히 기저 질환이 있거나 수술을 앞둔 경우, 임신 또는 수유 중인 경우에는 전문가의 조언이 필수적입니다.

멀티비타민의 필요성과 적합한 제형은 연령대에 따라 크게 달라진다. 각 생애 주기별로 신체적 요구와 대사 속도가 다르기 때문에, 연령에 맞춘 제품을 선택하는 것이 중요하다.

어린이용 멀티비타민은 성장 발달에 필수적인 비타민 D와 칼슘, 철분의 함량에 중점을 둔다. 특히 철분은 인지 발달과 혈액 생성에 중요하지만, 과다 섭취는 위험할 수 있어 연령별 권장량을 엄격히 준수해야 한다. 제형은 씹는 정, 젤리, 액상 등 아이들이 복용하기 쉬운 형태로 만들어지는 경우가 많다.

성인용 제품은 일반적으로 일상적인 스트레스 대응, 에너지 생성, 세포 보호에 기여하는 B군 비타민과 비타민 C, 아연 등의 함량이 높다. 50대 이상의 중장년층을 위한 제품은 골건강을 위한 비타민 D와 칼슘, 심혈관 건강을 지원하는 비타민 B군의 일종인 B6, B12, 엽산이 강화되는 경향이 있다. 노인용 제품은 흡수력을 고려하여 제형을 조정하기도 한다.

임산부와 수유부는 일반 성인보다 높은 수준의 특정 비타민과 미네랄이 필요합니다. 이 시기의 영양 상태는 태아의 성장과 발달, 그리고 모유를 통한 영아의 건강에 직접적인 영향을 미칩니다. 따라서 이들을 위해 특별히 고안된 프리네이털 비타민이 권장되며, 일반 멀티비타민과는 성분과 함량에 차이가 있습니다.

임신 초기, 특히 태아의 신경관이 형성되는 시기에 충분한 엽산 섭취는 신경관 결손을 예방하는 데 결정적인 역할을 합니다[9]. 또한, 태아의 뼈 발달을 지원하기 위해 충분한 칼슘과 비타민 D가 필요합니다. 철분은 임신 중 증가된 혈액량과 태아의 혈액 생성에 필수적이어서 빈혈 예방에 중요합니다. 수유부의 경우, 모유의 영양 성분을 보충하고 모체의 손실을 방지하기 위해 충분한 양의 비타민 B군, 요오드, 아연 등을 섭취해야 합니다.

임산부와 수유부가 멀티비타민을 선택할 때는 반드시 의사 또는 약사와 상담해야 합니다. 특히 비타민 A의 일종인 레티놀의 과다 섭취는 태아 기형을 유발할 수 있어 주의가 필요합니다. 프리네이털 제품은 일반적으로 이 위험을 줄이기 위해 베타카로틴 형태의 비타민 A를 사용하거나 함량을 조절합니다. 또한, 임신 중에는 비타민과 미네랄 보충제 외에도 오메가-3 지방산(특히 DHA) 보충을 별도로 고려할 수 있습니다.

채식주의자는 동물성 식품에서 주로 공급되는 비타민 B12 결핍 위험이 높습니다. 대부분의 멀티비타민은 비타민 B12를 충분히 함유하고 있어, 철저한 채식 식단을 고수하는 사람들에게 효과적인 보충 수단이 됩니다. 또한, 철분과 아연의 식물성 흡수율을 고려하여 설계된 제품도 존재합니다.

유당 불내증이나 글루텐 불내증과 같은 식품 알레르기 또는 불내증을 가진 사람들은 특정 식품군을 제한함으로써 영양소 섭취에 제약이 생길 수 있습니다. 이 경우, 멀티비타민은 부족할 수 있는 칼슘, 비타민 D, 철분 등의 영양 격차를 메우는 데 도움을 줍니다. 제품 선택 시에는 알레르기 유발 성분이 포함되지 않았는지 반드시 확인해야 합니다.

식이 제한의 원인이 의학적 치료인 경우에도 멀티비타민이 필요할 수 있습니다. 예를 들어, 위축성 위염이나 위절제술을 받은 환자는 비타민 B12 흡수에 장애가 생길 수 있으며, 크론병이나 셀리악병 같은 흡수 장애 질환을 앓는 사람들은 다양한 지용성 비타민과 미네랄의 결핍 위험이 있습니다. 이들은 의사와 상담하여 개인의 건강 상태에 맞는 제품을 선택하는 것이 중요합니다.

멀티비타민의 성분 조합은 제품마다 크게 달라지며, 사용자의 필요와 목표에 맞게 선택하는 것이 중요합니다. 일반적인 멀티비타민에는 13종의 비타민과 여러 가지 미네랄이 포함되지만, 그 비율과 추가 성분은 다양합니다. 예를 들어, 남성용 제품은 프로스테이트 건강에 도움을 주는 셀레늄이나 아연의 함량이 높을 수 있고, 여성용 제품은 철분이나 칼슘의 함량에 중점을 둘 수 있습니다. 또한 노인을 위한 제품은 비타민 B12와 비타민 D의 함량이 높은 경우가 많습니다.

성인용 일반 멀티비타민과 특수 목적용 제품의 주요 성분 조합 차이는 다음과 같은 표로 정리할 수 있습니다.

최근에는 기본 비타민과 미네랄 외에도 항산화제, 프로바이오틱스, 오메가-3 지방산 등이 복합적으로 들어간 제품도 늘어나고 있습니다. 소비자는 자신의 식습관, 건강 상태, 연령, 성별을 고려하여 부족할 가능성이 높은 영양소를 중심으로 성분표를 꼼꼼히 확인해야 합니다. 단순히 함유된 성분의 종류보다는 각 성분의 함량이 일일 권장량의 몇 퍼센트를 제공하는지 확인하는 것이 더 중요합니다.

멀티비타민은 섭취 형태에 따라 다양한 제형으로 제조된다. 가장 일반적인 형태는 경구로 복용하는 정제와 캡슐이다. 정제는 압축하여 만든 고체 형태로, 보관과 휴대가 용이하며 대량 생산이 가능하다. 캡슐은 젤라틴 등으로 만든 껍질 안에 분말이나 액체 형태의 성분을 넣은 것으로, 삼키기 쉽고 성분의 흡수율을 높일 수 있다. 이외에도 씹어 먹는 츄어블, 물에 타서 마시는 분말, 혀 아래에 놓고 녹여 복용하는 설하정, 액체 상태의 시럽 등이 있다.

각 제형은 특정 소비자 그룹의 필요에 맞게 설계된다. 츄어블과 시럽은 삼키기 어려운 어린이나 노인에게 적합하다. 분말 또는 액상 제형은 위장에 부담을 줄이고 흡수를 빠르게 할 수 있어 소화 기능이 약한 사람들이 선호한다. 설하정은 구강 점막을 통해 직접 흡수되어 간을 우회하므로, 간 대사를 거치며 효능이 감소할 수 있는 일부 성분에 유리하다.

제형 선택은 편의성과 함께 생체 이용률에도 영향을 미친다. 예를 들어, 지용성 비타민이 함유된 제품의 경우, 오일 베이스의 소프트젤 캡슐 형태가 수용성 제형보다 체내 흡수를 촉진할 수 있다. 반면, 씹는 타입은 당분이나 첨가물이 포함될 가능성이 높아 주의가 필요하다. 소비자는 자신의 생활 방식, 연령, 건강 상태를 고려하여 가장 적합한 제형을 선택해야 한다.

멀티비타민 제품의 품질과 안전성을 보장하기 위해 여러 기관에서 다양한 인증 제도를 운영한다. 이러한 인증은 제조 기준, 원료의 순도, 함량 표시의 정확성, 오염 물질 검사 등을 평가하여 소비자에게 신뢰할 수 있는 선택 기준을 제공한다.

주요 품질 인증으로는 미국약전(USP), NSF 인터내셔널, 인포메이드 초이스(Informed Choice) 등이 있다. USP 인증은 의약품 품질 기준을 충족함을 의미하며, NSF는 스포츠 관련 제품의 안전성 검증으로 유명하다. 인포메이스 초이스는 금지 물질 불검출을 보장하는 독립적인 검증 프로그램이다. 일부 국가에서는 식품의약품안전처와 같은 규제 기관의 기준을 통과한 제품을 선호하기도 한다.

소비자는 제품 포장에 이러한 인증 로고가 부착되어 있는지 확인할 수 있다. 또한, 제3자 검증(Third-party verification)을 받은 제품은 성분 함량이 라벨에 표기된 내용과 일치하고, 유해 중금속이나 미생물로부터 안전하다는 객관적 증거를 갖는다. 가격 대비 성능보다는 투명한 성분 정보와 검증된 품질을 선택의 주요 기준으로 삼는 것이 바람직하다.

멀티비타민의 과다 복용은 제품에 포함된 특정 비타민이나 미네랄의 종류에 따라 다양한 부작용을 초래할 수 있다. 특히 체내에 축적되는 지용성 비타민의 과잉 섭취는 중독 증상을 일으킬 위험이 더 크다. 일반적으로 식품을 통한 섭취보다는 고용량의 보충제를 장기간 복용할 때 문제가 발생한다.

주요 지용성 비타민인 비타민 A, 비타민 D, 비타민 E, 비타민 K의 과다 복용은 각기 다른 증상을 보인다. 비타민 A 과잉은 두통, 어지러움, 메스꺼움, 심한 경우 간 손상이나 태아 기형[12]을 유발할 수 있다. 비타민 D 과잉은 혈중 칼슘 농도를 비정상적으로 높여(고칼슘혈증) 구토, 식욕부진, 신장 결석, 혈관과 조직의 석회화를 일으킨다.

수용성 비타민은 체외로 쉽게 배출되지만, 고용량에서도 문제가 발생할 수 있다. 예를 들어, 매우 높은 용량의 비타민 B6을 장기간 복용하면 말초 신경 손상으로 인한 감각 이상을 초래한다. 니아신(비타민 B3)의 과다 섭취는 얼굴 홍조, 가려움증, 간 독성을 유발할 수 있다. 미네랄 중에서는 철분 과잉이 위장 장애를 일으키고, 셀레늄 과다 섭취는 탈모와 신경학적 문제를 야기한다.

이러한 부작용을 예방하기 위해서는 제품 포장에 표시된 일일 권장량을 준수하고, 여러 종류의 보충제를 중복해서 복용하지 않도록 주의해야 한다. 특히 기저 질환이 있거나 다른 약물을 복용 중인 경우, 의사나 약사와 상담 없이 고용량 제품을 섭취하는 것은 위험하다.

멀티비타민은 다른 약물과 함께 복용할 경우 상호작용을 일으켜 약효를 감소시키거나 부작용의 위험을 증가시킬 수 있다. 특히 처방 약물을 장기간 복용하는 경우 의사나 약사와의 상담이 필수적이다.

일반적으로 다음과 같은 약물과의 상호작용이 보고된다.

• 항응고제(와파린 등): 비타민 K는 혈액 응고에 관여하므로, 와파린의 항응고 효과를 방해할 수 있다. 멀티비타민에 비타민 K가 포함되어 있다면 복용량을 일정하게 유지해야 한다.

• 갑상선 치료제(레보티록신): 칼슘이나 철분 같은 미네랄은 레보티록신의 흡수를 방해할 수 있다. 두 약제를 최소 4시간 이상 간격을 두고 복용하는 것이 권장된다.

• 테트라사이클린계 항생제 및 일부 골다공증 치료제(비스포스포네이트): 칼슘, 마그네슘, 철분, 알루미늄 등이 이들 약물의 흡수를 저해한다. 마찬가지로 복용 시간을 충분히 분리해야 한다.

• 이뇨제: 일부 이뇨제는 체내 미네랄 배설을 증가시켜 불균형을 초래할 수 있다.

또한, 고용량의 비타민 C는 철분 흡수를 촉진할 수 있어 철분 과부하 상태를 악화시킬 수 있으며, 비타민 B6는 파킨슨병 치료제인 레보도파의 효과를 감소시킬 수 있다. 따라서 기저 질환이 있거나 약물을 복용 중인 경우, 멀티비타민 선택과 복용에 있어 전문가의 지도를 받는 것이 안전하다.

멀티비타민 복용 시 발생할 수 있는 알레르기 반응은 주로 제품에 포함된 비활성 성분이나 첨가물에 대한 반응이다. 활성 성분인 비타민이나 미네랄 자체에 대한 알레르기는 비교적 드물지만, 제조 과정에서 사용되는 결합제, 착색제, 방부제, 향료, 또는 코팅제 등이 원인이 될 수 있다. 일반적인 알레르기 유발 물질로는 젤라틴(캡슐 제형), 글루텐, 대두, 유제품, 옥수수 성분, 또는 인공 색소와 방부제가 포함된다.

알레르기 반응의 증상은 경미한 것부터 심각한 것까지 다양하게 나타난다. 가벼운 경우에는 피부 발진, 두드러기, 가려움증, 입술이나 눈 주위의 부종 등이 발생할 수 있다. 더 심각한 경우에는 호흡 곤란, 목구멍이나 혀의 부종, 현기증, 빠른 맥박 등을 동반한 아나필락시스 반응이 일어날 수 있으며, 이는 즉각적인 응급 처치가 필요한 위험한 상태이다.

멀티비타민을 선택할 때는 알레르기 반응을 예방하기 위해 성분 표시를 꼼꼼히 확인하는 것이 중요하다. 알레르기 병력이 있는 소비자는 제품 라벨에 명시된 "알레르기 유발 물질 정보"나 "함유되지 않은 성분"에 주의를 기울여야 한다. 특히 특정 식품 알레르기가 있다면 해당 성분이 없는 제품을 선택해야 한다. 의심스러운 반응이 발생하면 복용을 중단하고 의사나 약사와 상담해야 한다.